为规范食品经营和加工服务流程，提高餐厅、食品经营员工的食品安全意识，让学生了解餐饮和食品安全的知识，加强饮食安全卫生的自我保护意识。11月28日下午在教室A201开展第七届美食文化节之“食品卫生知识培训讲座”，后服中心餐饮（商贸）管理部，学院一、二、三餐厅，大、小超市、面包房、水果店工作人员及学生代表等100多人参加了此次培训讲座。
讲座中，食药监的鲍琼义科长详细讲解了《学校食堂食品卫生安全操作要点》并告知培训人员常见的食物中毒的预防等。
一直以来，学院始终把食品卫生和食品安全工作放在首要位置抓实抓好，并严格按照《食品安全法》进行监督检查。此次讲座是以第七届美食文化节为契机，抓饮食安全工作的重要举措之一，要求校内所有涉及饮食服务、超市食品销售等单位，不断提高饮食安全防范意识，确保全校师生饮食安全。
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